ボディコンシャスな味わい

〝リニューアルされ、登場～〟 今年から装いが変更されました！「麒麟山〝ぽたりぽたり〟」11月、池袋での日本酒イベントでも大人気でした昨年までは肩貼りに「しぼりたて生」に貼っていました。今年から栓に帯が掛けられる姿に仕様変更のようです。なお、こ…

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11月の池袋サンシャインでの日本酒イベントに向けて準備は進んでいます。11月から新しい仲間が増えます。「千代の光」（妙高市・千代の光酒造）！何をお持ちするかはお楽しみにこれで、下越地域・中越地域・上越地域・佐渡地域が揃い、新潟の日本酒の幅広い…

新潟に新たな潮流が来ています。 皆さんは「越の三梅」ってご存知でしょうか？ きっと死語のなっていることと思います。 「越乃寒梅」「雪中梅」「峰乃白梅」 もう30年以上も前かもしれません。 その中の一つ「峰乃白梅酒造」からの新しい提案です。 リッチ…

秋は食材の宝庫の季節かも知れません。そんな「食」の脇役が「和酒 日本酒」です。昨年の「久保田30周年記念酒」をベースに今年6月に新発売された「純米大吟醸 久保田」がまた入荷します。甘い香りは甘味のある食材、爽やかさは酸味のある食材と相性がいいの…